On fait généralement remonter les origines de la granita à la domination arabe en Sicile. Les Arabes y apportèrent la recette du sorbet, une boisson glacée aromatisée aux jus de fruits ou à l'eau de rose. Les nobles de Messine utilisaient la neige récoltée en montagne en hiver et conservée dans les nivieri tout au long de l'année.

Fabbri Granitina est une poudre prête à l'emploi, spécialement conçue pour la préparation de granités neutres avec une machine à granités. Une fois prête, il vous suffit de prélever la quantité désirée et de doser le granité directement dans votre verre. Avec les Mixybars de Fabbri, la marque propose une gamme de produits en constante évolution pour satisfaire tous les goûts. Fabbri Granitina est idéale pour les petits espaces : une machine à granités à un seul bol suffit pour servir toutes les saveurs que vous souhaitez !

DOSAGE

100 g/L d'eau

Recette et instructions pour la fabrication de gelato

Recette et instructions pour la fabrication du sorbet

Guide des tailles de lots pour gelato/sorbet