Guide du débutant pour le thé à bulles

Guide du thé à bulles

Le Bubble Tea est toujours très demandé en matière de boissons. Les gens adorent se retrouver, sortir et boire du thé à bulles socialement. Tout comme la façon dont les gens se détendent et se rattrapent en buvant du café. Vous avez peut-être déjà une idée de ce à quoi ressemble le Bubble Tea, une boisson ressemblant à un smoothie avec des bulles sombres au fond. Ils sont un choix très populaire pour les consommateurs, en particulier dans les centres commerciaux.

Thé

Traditionnellement, le thé à bulles est fabriqué en infusant fraîchement différents types de thé et en les utilisant comme saveur de base pour le thé à bulles avant d'être sucré. Vous pouvez toujours infuser du thé en magasin en tant que saveurs de base de Bubble Tea, mais cela peut prendre beaucoup de temps, surtout si vous infusez le thé fraîchement. De plus, il est beaucoup plus difficile d'obtenir des saveurs telles que le miellat ou la mangue sous forme de Bubble Tea sans aucun mélange. Chez Fun Foods, nous proposons un large assortiment de saveurs de thé à bulles allant du café et du thé au fruit de la passion et à la goyave.

Tapioca

Le tapioca est le nom des bulles sombres au fond des Bubble Teas. Ils sont doux, spongieux, brun foncé et de forme ronde. Le tapioca est un élément essentiel du Bubble Tea, et c'est ce qui donne à la boisson ses "bulles". Les perles de tapioca peuvent être achetées sous forme sèche et stable en sachet, ou peuvent être fabriquées en interne, ce qui peut être assez gênant si votre magasin ne se spécialise pas uniquement dans le thé à bulles.

Boba éclatant

Un produit qui gagne rapidement en popularité par rapport au Bubble Tea est le Popping Boba. Popping Boba est essentiellement du tapioca aromatisé au jus, sauf qu'il n'y a pas d'amidon de tapioca dans les ingrédients. Au lieu de cela, des extraits d'algues sont utilisés pour créer le gel comme la coque extérieure des perles individuelles. Ils sont souvent utilisés en remplacement du tapioca et sont généralement des perles aromatisées aux fruits comme la fraise et la mangue.

Gelées de noix de coco

Une autre garniture de thé à bulles courante est la gelée de noix de coco. Ce sont de minuscules morceaux de noix de coco qui flottent dans la boisson. Ces morceaux ne sont pas de forme ronde et ressemblent presque à de petits rectangles spongieux dans la boisson. Ils viennent parfois tricolores et semblent visuellement attrayants.

*Pot de gelée de noix de coco

Tasses à thé à bulles, couvercles et pailles emballées individuellement

Voici les gobelets et couvercles standard de 16 oz :

Il existe également différents styles de tasses Bubble Tea sans couvercle. Au lieu de cela, il s'agit d'un gobelet en plastique ordinaire qui doit être utilisé avec une machine à sceller pour créer un joint complet où la paille pénétrerait, au lieu d'un couvercle.

Voici les pailles standard Bubble Tea :


* Les pailles à boire ordinaires ne fonctionnent pas pour le thé à bulles car les perles de tapioca/boba popping/gelées ne passent pas à travers l'ouverture.

Intéressé par certaines saveurs populaires de Bubble Tea pour commencer? Découvrez notre précédent blog « Bubble Tea Classics ».

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Commencez à servir un incroyable Bubble Tea pour votre magasin de desserts, votre café, votre dépanneur, vos conventions et plus encore !