Tout sur les émulsions de boulangerie

20 août, 2024

Introduction

La saison des pâtisseries approche à grands pas, c'est le moment idéal pour tout savoir sur nos émulsions de boulangerie haut de gamme ! Ce blog vous expliquera tout ce que vous devez savoir sur les émulsions de boulangerie.

Que sont les émulsions de boulangerie ?

Notre gamme d'émulsions de boulangerie de LorAnn Oils est composée d'arômes à base d'eau qui ne
cuire comme des extraits traditionnels à base d'alcool. Ajoutez des émulsions de boulangerie à votre
Préparez vos recettes préférées comme vous le feriez avec un extrait et préparez-vous à une saveur intense et intense ! Toutes nos émulsions de boulangerie sont sans gluten, sans noix, faibles en glucides et non sucrées.

Applications et utilisation des émulsions de boulangerie

Utilisez des émulsions de boulangerie pour vos biscuits, gâteaux, cupcakes, glaçages, fondants et bien plus encore ! Vous pouvez utiliser des émulsions de boulangerie à la place d'un extrait classique. Ainsi, chaque fois que vous utiliseriez un extrait, vous pouvez utiliser une émulsion de boulangerie. 1 cuillère à café d'extrait de boulangerie = 1 cuillère à café d'émulsion.

Cliquez ici pour consulter notre guide d'utilisation de l'émulsion de boulangerie . Les quantités suggérées sont des quantités de base. Dans la mesure du possible, commencez par la plus petite quantité et augmentez-la pour obtenir l'intensité souhaitée.

Format d'émulsion de boulangerie

Nos émulsions de boulangerie sont disponibles en format de 473 ml. Si vous le souhaitez, nous pouvons commander des émulsions de 3,8 ou 19 litres. Nous proposons également des formats de 113 ml dans nos différents packs.