Rubicone Milk Bases

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Container of Ready Gelato Base 500 with Rubicone branding and certification logos on a light blue background.
READYBASE 500 C/F - Base complète pour gelato tout-en-un - Boîte de 8 sacs de 2 kg - Convient aux procédés à chaud et à froid - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Vegan gelato base in a metal container with Rubicone branding on a light blue background
Base de gelato complète et végane READYBASE 200 C/F – Boîte de 8 sacs de 2 kg – Convient aux procédés à chaud et à froid – Rubicone Canada – Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Coconut water gelato base in a metal container with branding and certification logos on a light blue background.
VeganBliss Vanille - Préparation pour crème glacée molle végétalienne de qualité supérieure - Boîte de 8 sacs de 1,5 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
White gelato base in a container with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Gelato milk base stabilizer with a container of gelato on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Container of premium gelato base with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Container of Ready Milk Gelato Base with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Container of gelato base with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
White gelato base in a metal container with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Pure Milk Gelato Base 100 in a metal container with Rubicone branding on a light blue background.
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Neutral Gelato Base in a metal container with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Container of Gelato Base 50 AU with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Container of gelato base with Rubicone branding and certification logos on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Fiordilatte Gelato Base 50 in a metal container with Rubicone branding and certification logos on a light blue background.
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Fiordilatte Gelato Base 100 in a metal container with Rubicone branding on a light blue background.
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Container of Classic Fiordilatte Base with Rubicone logo on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Spanish-style gelato base in a metal container with Rubicone branding and certification logos on a light blue background.
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Traditional gelato base in a metal container with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Container of Premium Milk Gelato Base with Rubicone logo on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Lactose-free gelato base in a metal container with Rubicone branding and certification badges on a light blue background.
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Container of Complete Gelato Base 150 with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
Rubicone Canada
Container of gelato base with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Container of premium dairy cream gelato base with Rubicone branding on a light blue background
Base Black Hawaii prête à l'emploi pour gelato et crème glacée molle - Caisse de 8 sacs de 1,45 kg - Rubicone Canada - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 $ CA
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Professional Gelato Milk Bases by Rubicone

Professional Italian gelato milk bases from Rubicone. Choose from hot process, cold process, fiordilatte, complete, vegan, ready-to-use, and specialty milk base formulations for artisanal gelato production. Trusted by gelaterias, ice cream shops, cafés, and dessert professionals across Canada, Italy, and Worldwide.

Bases are powder products that serve as the foundation for crafting your gelato showcase. The number besides each product name indicates the amount of Base (in grams) to add to 1 litre of milk or water. 

Items with “PRE-ORDER” in the title are included in our next Rubicone shipment and ship automatically once they reach Canada. Estimated lead time: 4–8 weeks. If you like the product and regularly buy it, we can keep it as a stock item.

Rubicone 2026 English Catalog
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