Pour les petites pâtisseries et un contrôle plus précis, le pinceau plat à pâtisserie en soies naturelles Matfer Bourgeat est un outil fiable. Les soies naturelles (de porc) fermes vous aident à badigeonner uniformément sans inonder les surfaces délicates, et la construction scellée et non détachable est conçue pour assurer la propreté et la durabilité à travers une utilisation répétée.

Idéal pour

• Travail détaillé de dorure sur les petites pâtisseries et les bords de pâte
• Badigeonner le beurre sur les couches minces et la pâte délicate
• Glaçage de retouche et siroppage dans de petites zones

Caractéristiques principales

• Soies naturelles (de porc) fermes pour une application contrôlée
• Collier et manche scellés pour réduire les interstices où les résidus peuvent s'accumuler
• Manche/collier composite conçu pour une longue durée de vie
• Forme de pinceau plat pour la précision et les lignes nettes
• Va au lave-vaisselle

Spécifications

• Largeur du pinceau : 1 po (25 mm)
• Longueur totale : 9 1/2 po (240 mm)
• Soies : naturelles (de porc), non traitées
• Manche/collier : matériau composite
• Fabriqué en France
• Code produit : 116011

Entretien

Avant la première utilisation, faire tremper les soies dans de l'eau claire pendant 1 heure pour aider à limiter la perte précoce des soies. Laver après utilisation et sécher complètement ; éviter un trempage prolongé pour protéger les soies.