Les tiges de citronnelle de La Plantation sont cultivées biologiquement, récoltées à la main et immédiatement séchées pour préserver leur arôme frais et citronné.finement moulue en poudre, elle apporte la saveur caractéristique de la cuisine d'Asie du Sud-Est dans votre cuisine sous une forme stable en rayon.

Utilisation et application

• Ajouter aux currys, soupes et sautés

• Incorporer dans les marinades, les vinaigrettes ou les sauces dip

• Mélanger dans les tisanes ou les mélanges d'épices

• Utiliser dans les pâtisseries ou les desserts pour un coup de fouet citronné

Caractéristiques

• Poudre de tige de citronnelle 100% biologique

• Séchée naturellement pour un arôme maximal

• Origine: La Plantation, Kampot, Cambodge

• Conserver dans un endroit frais et sec

La Plantation

Créée en 2013, La Plantation, un projet familial, s'engage à cultiver et à fournir les meilleures épices durables. Dans leur ferme phare de la région de Kampot, dans le sud du Cambodge, ils suivent des traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice.

Ils créent de nouveaux mélanges et de nouvelles recettes chaque année, apportant le terroir unique de Kampot aux tables du monde entier. Leur modèle de production respecte les principes du commerce équitable avec tous leurs partenaires et offre de bonnes conditions de travail à leurs employés. La Plantation les forme régulièrement pour améliorer leurs compétences. Ils suivent des pratiques d'agriculture durable à travers l'agriculture biologique, la permaculture et la rotation des cultures.