Cessez de vous contenter d'épices prémoulues au goût fade. Ce mortier et pilon en granit noir aide à libérer des arômes plus profonds et des saveurs plus riches en broyant les ingrédients juste avant de cuisiner. Le bol texturé et non poli et la pointe du pilon créent la friction que vous souhaitez pour un broyage efficace, que vous travailliez avec des grains de poivre et du cumin, ou que vous prépariez une pâte audacieuse à base d'ail et d'herbes.

Conçu avec des parois épaisses et une base stable et lourde, il reste stable sur le comptoir pendant que vous broyez. Avec une capacité généreuse, il est parfait pour les marinades de semaine, les mélanges d'épices faits maison, le guacamole, le chimichurri, le pesto, et plus encore — idéal pour les pâtissiers à domicile, les petits producteurs et les cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales

• Granit noir massif pour une sensation durable et substantielle et un broyage stable
• Intérieur et pointe du pilon non polis pour une meilleure adhérence et une décomposition plus rapide des ingrédients
• Grande capacité (environ 3 tasses / 20 oz) pour les sauces, les pâtes et les mélanges d'épices
• Broyage confortable et contrôlé avec un pilon conçu pour un contact fort à l'intérieur du bol
• Fonctionne bien pour les ingrédients humides et secs : épices, herbes, aromates et pâtes faites maison

Spécifications

• Matériau : Granit
• Taille du bol : 14 cm (environ 5,5 po)
• Dimensions : 5,91 po x 5,91 po x 4,13 po
• Comprend : 1 mortier, 1 pilon

Entretien et première utilisation

Avant la première utilisation, assaisonnez en broyant du riz blanc, puis de l'ail, puis du cumin avec une pincée de sel et de poivre. Pour nettoyer, rincez à l'eau tiède et laissez sécher à l'air libre. Évitez le savon. Pour un nettoyage plus en profondeur ou l'élimination des odeurs, broyez du riz blanc sec et rincez.