Le congélateur le plus performant pour votre atelier professionnel !

Le congélateur à froid rapide Techfrost E15 est notre plus grand modèle de sol pour le refroidissement rapide / la congélation rapide. Ce congélateur à froid rapide / refroidisseur rapide tout-en-un de Techfrost garantit la qualité de vos produits alimentaires, prolonge la durée de conservation et préserve l'humidité, la couleur, la saveur, le parfum et la fraîcheur naturelle.

Le surgélateur à froid rapide E15 offre la technologie la plus avancée en matière de surgélation/réfrigération rapide pour votre cuisine professionnelle, tout en offrant la plus grande capacité dans le plus petit espace. Le refroidisseur rapide E15 garantit une surgélation à haute performance, atteignant une température interne de -40°C en seulement 18 minutes.

Points forts :

• Applications multiples - Les congélateurs à froid intense / refroidisseurs rapides Techfrost sont indispensables dans tous les secteurs de gastronomie, pâtisserie, fabrication de glaces et de pain, où les normes relatives aux horaires de travail et à la sécurité alimentaire jouent un rôle essentiel.
• Polyvalent - Utilisez l'E15 à la fois comme chambre de refroidissement rapide et comme chambre de congélation rapide / par choc.
• Spacieux - Avec un espace intérieur de plus de 11 pieds cubes, le congélateur à froid rapide E15 peut contenir jusqu'à 15 plateaux/feuilles.
• Durable - Le congélateur à froid rapide E15 est fabriqué en acier inoxydable durable et facile à nettoyer.
• Professionnel - Certifié UL / NSF
• Avancé - Un système de ventilation indirecte empêche la déshydratation des aliments et assure une répartition uniforme de la température tout au long du processus de refroidissement/congélation.
• Quatre (4) cycles en mode standard : deux (2) pour le refroidissement à + 37 °F et deux (2) pour la congélation à des températures négatives.
• 30 à 40 % plus économe en énergie, avec des temps de refroidissement plus rapides, tout en préservant la fraîcheur et le parfum des aliments.
• Distribution d'air indirecte et configuration spéciale du flux d'air pour garantir une uniformité de température parfaite.
• Surface tactile du contrôleur résistante aux traces de doigts
• Système de conservation de l'humidité
• Accès facile aux évaporateurs lavables, ventilateurs étanches, filtre de condenseur magnétique amovible.
• 32‐3/8"L x 33‐15/16"P x 76‐5/8"H (dimensions extérieures)
• Capacité intérieure de 13,5 pieds cubes pour accueillir (15) plaques de cuisson/bacs à pâtisserie de taille standard.
• Fluide frigorigène R452a
• Le mode standard comprend (4) cycles : (2) cycles de refroidissement à +37°F et (2) cycles
  pour une température de congélation allant jusqu'à -40°F
• Distribution d'air indirecte
• Système de conservation de l'humidité
• Contrôleur numérique à pavé tactile
• Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable
• Alimentation électrique 208-230 V/monophasé/60 Hz
• Courant maximal : 13,6 A
• Certifié cETLus/ETL-Sanitation
• Kit de roulettes inclus.
• Cinq étagères à linge incluses

Fiche technique de Techfrost E15