Le couteau idéal pour la pâtisserie : il permet de glacer et de découper tartes, tartelettes et gâteaux. Ce qui distingue le pâtissier amateur passionné du pâtissier occasionnel, c'est la créativité, le soin apporté à la préparation et le choix des bons outils. Avec sa longue lame dentelée et très légère, ce couteau de boulanger ou de pâtisserie professionnel Wusthof Classic découpe les gâteaux et les tartes avec une grande précision et facilite également la découpe horizontale. Le côté lisse du couteau est aussi idéal pour étaler le glaçage ou les garnitures crémeuses sur de grandes surfaces.

Collection phare de Wusthof depuis des générations, les couteaux Classic à soie pleine sont forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone exclusif. Les couteaux Classic sont dotés d'un nouveau manche en polyoxyméthylène (POM), un matériau synthétique ultra-résistant à la structure moléculaire plus dense, qui leur confère une excellente résistance à la décoloration.

Caractéristiques:

• longueur de lame de 25 cm (10")
• Forgé avec précision à partir d'une seule ébauche d'acier inoxydable à haute teneur en carbone
• Lame pleine soie fixée par trois rivets à la poignée pour un contrôle précis
• La technologie Precision Edge (PEtec) permet d'obtenir une lame 20 % plus tranchante avec une durée de vie du tranchant deux fois supérieure.
• Poignée en polyoxyméthylène (POM) confortable et très résistante, au toucher et à l'aspect traditionnels, ornée du logo Trident rouge de Wusthof.
• Renfort intégral et protège-doigts
• Lavage à la main uniquement
• Fabriqué dans le centre historique de la coutellerie de Solingen, en Allemagne

Fabriqués avec précision et qualité, les couteaux Wüsthof sont parmi les plus grands fabricants mondiaux de coutellerie forgée de précision depuis 1814.

Les premiers artisans de Wüsthof forgeaient à la main des couteaux d'une qualité exceptionnelle, et aujourd'hui encore, cette tradition d'excellence se perpétue grâce à la rencontre entre le savoir-faire ancestral et les méthodes de production du XXIe siècle. Depuis sa création, Wüsthof s'est consacré presque exclusivement à la fabrication de couteaux haut de gamme destinés aux chefs professionnels et aux passionnés de cuisine. Avec plus de 200 modèles disponibles dans ses collections de coutellerie, les couteaux Wüsthof sont les outils précieux et prisés des plus grands chefs du monde.