À propos du hojicha à torréfaction légère

Le thé Hojicha Premium de Copper Tea est un thé vert aromatique, légèrement torréfié, d'une qualité exceptionnelle pour une utilisation professionnelle à grande échelle. Son format de 1 kg est idéal pour les cafés, boulangeries et pâtisseries, vous assurant un approvisionnement fiable et économique de cet ingrédient de qualité supérieure. Son arôme chaud et doux, légèrement fumé, en fait l'allié parfait des lattes hojicha, des desserts et des pâtisseries, leur conférant une saveur raffinée qui sublimera vos créations.

Le hojicha, un thé vert torréfié, est apprécié pour sa faible teneur en caféine et sa saveur réconfortante. Au Japon, il est souvent servi en fin de repas. Le hojicha Premium de Copper Tea se distingue par sa torréfaction légère, considérée comme plus raffinée que le hojicha à torréfaction foncée couramment disponible sur le marché. Cette torréfaction légère préserve davantage les arômes délicats du thé vert tout en lui conférant une subtile note fumée, pour un goût plus doux et complexe, contrairement à la saveur souvent plus âpre et corsée du hojicha à torréfaction foncée. C'est donc le choix idéal pour les occasions spéciales où le profil aromatique est primordial.

Le format 1 kg est idéal pour les entreprises ayant besoin de hojicha en grande quantité, offrant un excellent rapport qualité-prix. Parfait pour les professionnels de la cuisine souhaitant intégrer le hojicha à leurs boissons et desserts, ce grand format permet de répondre à la demande, même dans les environnements les plus fréquentés.

Idéal pour :

• Latte et smoothies
• Crémeux, ganaches, chocolats
• Biscuits, gâteaux, sauces
• sirops Kakigori
  

Produit d'Uji, Japon