Ce moule à gâteau antiadhésif Matfer Exoglass vous offre l'opportunité idéale de réaliser des gâteaux, des pains et autres créations innovantes, et de les garnir de textures et de saveurs surprenantes pour satisfaire les papilles !

Solution idéale pour réaliser de somptueux gâteaux de fêtes, ce moule rectangulaire est doté d'un tube amovible en acier inoxydable qui se glisse facilement au centre pour une cuisson parfaite, avec un cœur moelleux. Grâce au couvercle coulissant optionnel (vendu séparément), ce moule permet également de cuire des pains de mie, en conservant une forme légèrement plus ferme et en retenant l'humidité. Ainsi, vous obtenez des gâteaux ou des pains sans croûte, parfaits pour être tranchés. Sa forme rectangulaire légèrement conique apporte une touche d'élégance classique à toutes vos préparations.

Conçue pour offrir une durabilité et des performances exceptionnelles, cette poêle est indéformable, ce qui garantit une utilisation prolongée sans risque de déformation au fil du temps.

Fabriquée en Exoglass, un matériau composite spécialement conçu par Matfer Bourgeat, cette poêle offre une résistance exceptionnelle à la chaleur et au froid, supportant des températures allant de -20 °C à 250 °C. Passez-la directement du congélateur au four sans craindre d'altérer sa forme ou ses propriétés. Grâce à ses propriétés antiadhésives naturelles, l'Exoglass permet un démoulage facile, évitant ainsi le graissage dans la plupart des cas et préservant l'intégrité de vos pâtisseries. Optimisez votre production de pâtisserie avec cette poêle en Exoglass, une solution idéale pour tous les établissements.

Dimensions : 8 po x 3 po x 3 po

Fabriqué en France

Code produit : 345083

Matfer Bourgeat place le client au cœur de ses priorités et répond aux besoins des professionnels de la restauration, des hôtels classiques et de luxe, des cuisines professionnelles, des restaurants gastronomiques et des traiteurs. L'entreprise est une référence internationale dans les secteurs de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration. Elle figure parmi les rares fournisseurs au monde capables de proposer une gamme complète d'ustensiles et d'équipements de cuisine pour tout établissement de restauration.