Connu comme le « roi des épices », le poivre noir possède un arôme et un goût piquants et mordants. Obtenu à partir de la petite baie sèche du Piper nigrum, les baies sont récoltées lorsqu'elles sont encore vertes, fermentées puis séchées au soleil jusqu'à ce qu'elles se ratatiner et prennent une couleur brun-noir.

• Quantité par carton : 12 x 530 GR.

• Portion : 0,5 g.

• 6360

• Aigu, chaud, piquant. Tacheté de noir-gris.

• Durée de conservation : 1440 jours.

• McCormick s'engage à vous fournir uniquement les épices et les assaisonnements de la plus haute qualité qui soient. De la ferme à votre table, nous nous engageons à garantir que nos produits répondent aux normes de qualité et de sécurité, voire les dépassent.

• Utilisez-le dans une vinaigrette à l'huile d'olive qui rehausse le goût des viandes, volailles ou poissons marinés. Pour un steak au poivre facile, badigeonnez un peu d'huile sur le steak et pressez du poivre noir concassé grossièrement sur les deux côtés. Laissez reposer 30 minutes et faites griller. Touche gourmande : Rehaussez le goût des fraises avec une pincée de poivre noir moulu ou concassé grossièrement de Club House et un filet de vinaigre balsamique.

• Pour un steak au poivre facile à préparer, badigeonnez le steak d'un peu d'huile et pressez du gros poivre noir concassé sur les deux côtés.
• Laisser reposer 30 minutes puis griller.