L'extrait de vanille pur tire sa saveur uniquement des gousses de vanille. Sa couleur est un ambre profond et riche, et son arôme est subtil et mystérieux. Neuf cuisiniers sur dix préfèrent utiliser l'extrait pur.

• Unité individuelle : 455 ML
• Quantité par carton : 12 x 455 ML

• Forme de conditionnement : Flacon. Liquide.

• Caractéristiques du produit. Exempt d'odeurs étrangères et comparable à un échantillon témoin.

• À conserver dans un endroit frais, sec et sombre.

• Conserver entre 10 et 25°C, à une humidité relative inférieure à 70 %.

• L'extrait de vanille se caractérise par son arôme et son goût délicats, fruités, sucrés et épicés. Des notes résineuses, boisées, florales/parfumées et de rhum sont également communément associées à la vanille.

• La vanille est principalement utilisée dans les glaces, les boissons gazeuses, les punchs à l'œuf, les confiseries au chocolat, les bonbons, le tabac, les produits de boulangerie, les puddings, les gâteaux, les biscuits, les liqueurs et comme ingrédient parfumé en parfumerie.

• L'extrait de vanille rehausse le goût de tous les produits de boulangerie et des desserts à base de fruits.