La Mineral B Element de de Buyer est une poêle en fer robuste et durable, idéale pour les professionnels, avec une base en cire d'abeille pour une protection anti-oxydation, un assaisonnement optimal et des qualités antiadhésives améliorées. Plus la poêle est utilisée, meilleures sont ses performances. Plus elle devient sombre, meilleures sont ses propriétés antiadhésives naturelles.

Poêle à frire ronde à griller avec un profil lyonnais pour faciliter le glissement des aliments dans un plat ; idéale pour saisir, griller, dorer.

• Fond rainuré pour marquer la viande et réduire son adhérence.
• Pas de revêtement, on peut couper directement dans la poêle.
• Inébranlable, en fonte épaisse de haute qualité, enduite de cire d'abeille : revêtement protecteur contre l'oxydation ; facilite l'assaisonnement.
• Excellente caramélisation des aliments.
• Propriétés antiadhésives naturelles : maturation progressive.
• Poignée rivetée incurvée à la française : maniement facile ; ergonomique.
• Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
• Assaisonner lors de la première utilisation. Déglacer, rincer à l'eau tiède, sécher et huiler légèrement.
• Conserver dans un endroit sec.
• Ne pas utiliser de détergents ni passer au lave-vaisselle.
• Convient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction.

Importée de France, la gamme de Buyer (Debuyer) est une référence en matière d'ustensiles de cuisine français depuis plus de 180 ans. Découvrez une large gamme d'ustensiles de cuisine, des poêles en acier au carbone Mineral B aux ustensiles de cuisine en cuivre Prima Matera, en passant par les mandolines de qualité supérieure.