• Description
• Caractéristiques techniques
• Méthode

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  La première machine à café de Weber Workshops, la BIRD Non-Bypass Brewer, se distingue par son design unique qui la différencie de l'espresso, de la French Press ou du filtre à café pour créer quelque chose d'unique : un café riche et complexe préparé dans une machine élégante et innovante avec un minimum de tracas.

  Abréviation de Brew In Reverse Direction (infusion à l'envers), le BIRD est le premier appareil de brassage non-bypass à créer des infusions à piston et sous vide dans un récipient en verre. Le BIRD est une plateforme entièrement nouvelle pour les baristas et les amateurs de café afin d'explorer des territoires inexplorés en matière de brassage, aussi bien à domicile qu'en café.

  La méthode de préparation sans dérivation est depuis longtemps reconnue comme la méthode préférée des amateurs de café. Le BIRD amplifie la méthode sans dérivation grâce à une pression de vide précise contrôlée par l'utilisateur, donnant au barista un contrôle total de l'extraction tout en permettant une mouture beaucoup plus fine que les méthodes de percolation classiques. Le BIRD est une plateforme pour tout, des cafés rapides aux cafés glacés de nuit.

  Une attention méticuleuse aux détails et une sélection réfléchie des matériaux se conjuguent pour offrir :

  • Préparation sans dérivation de jusqu'à 350 ml
  • Mécanisme de brassage en attente de brevet
  • Verre borosilicaté épais et résistant
  • Gobelet de brassage en acier inoxydable 316
  • Arbre de transmission en acier inoxydable 304
  • Mécanisme à ailettes en laiton massif
  • Démontage facile pour le nettoyage

• • Chaque BIRD est livré avec les éléments suivants dans le coffret :
    • Un appareil BIRD
    • Un filtre réutilisable en maille d'acier inoxydable
    • 300 filtres à café en papier Abaca, fabriqués au Japon pour WW par Cafec
    • Un support pour papier filtre en aluminium anodisé massif avec pied en microfibre.
    • Un collecteur de gouttes en caoutchouc silicone pour un nettoyage facile.
  • Matériaux :
    • Verre borosilicaté
    • Gobelet de brassage en acier inoxydable 316
    • Écrou à ailettes et couronne en laiton massif
    • Bouchon et poignée en aluminium anodisé
  • Des matériaux et des procédés de fabrication plus associés à la haute horlogerie, mais Weber les a mis au service d'une révolution dans votre tasse de café.
  • Dimensions : ⌀85 mm x H180 mm (⌀3,35 po x H7,09 po)
  • Poids : 830 g (29,3 oz)
  • Capacité en café : 20-35g de café moulu
  • Capacité de préparation : Jusqu'à 400 g d'eau en entrée, 350 g de café en sortie.

• WEBER WORKSHOPS BIRD - Brûleur sans dérivation - Manuel d'utilisation

Machine à expresso Weber avec nettoyage par contre-pression