Cattabriga Stargel 4 Congélateur à froid rapide pour comptoir
Cattabriga Stargel 4 Congélateur à froid rapide pour comptoir
Idéal pour la pâtisserie et la gastronomie !
Stargel 4 est le congélateur à lots de comptoir fiable et facile à utiliser. Il est adapté à la production de tous types de glaces , avec un rapport qualité/prix inégalé.
La Stargel 4 possède différents cycles de congélation par lots : cycle sorbet, cycle crémolata, cycle fruits et cycle Mix & Go .
Le Stargel 4 de Cattabriga est un congélateur à lots de comptoir destiné à la production commerciale des meilleurs glaces, sorbets et glaces à l'eau. Doté d'un batteur en acier inoxydable à vitesse de rotation variable, il permet de produire des bacs de 5 litres dans un encombrement réduit et avec une consommation d'énergie efficace.
Grâce à son contrôle électronique de la consistance, à ses programmes préprogrammés personnalisables et à son panneau de commande électronique, le Stargel 4 simplifie et accélère la création de desserts glacés ! Le Stargel 4 est également facile à nettoyer et à utiliser, et permet d'économiser sur les coûts d'énergie.
Avec son système monophasé à refroidissement par air, le Stargel 4 est particulièrement adapté pour s'intégrer facilement dans les glaciers et les glaciers-crèmeries, et pour compléter merveilleusement la cuisine professionnelle moderne d'un chef. Aucune connexion d'eau n'est nécessaire.
Les avantages de la Stargel 4 en font la machine idéale pour toute cuisine, quelle que soit sa taille, qui produit du sorbet, de la glace ou tout autre dessert glacé.
Points forts :
- Stargel 4 de Cattabriga, congélateur à lots de comptoir, pour sorbets, glaces et autres
sorbets. - Système de battement supérieur et breveté
- Entièrement automatique
- Vitesse variable de rotation du batteur
- Encombrement réduit et besoins énergétiques optimisés.
- Contrôle électronique de la consistance
- Programmes préprogrammés personnalisables
- Tableau de commande électronique / conception à simple toucher
- Batteur en acier inoxydable
- Vitesse de rotation variable
- Casseroles de 5 litres
- Contrôle électronique de la consistance, programmes préprogrammés personnalisables, panneau de commande électronique.
- Refroidissement par air, aucun raccordement à l'eau nécessaire.
- Capacité minimale de 1,5 kg à 4 kg par cycle.
- 230 V/60 Hz/monophasé, 25 ampères,
- 18,7"P x 25,6"L x 29,9"H, certifié UL et NSF
Spécifications techniques
| Quantité par cycle (KG) | 1,5-4 |
| Production horaire (litres) | 20-30 |
| Puissance installée (kW) | 2,4 |
| Fourniture électrique | 230 / 1 / 50 |
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 47,5 x 65 x 76 |
Ressources :
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