Fabbri Canada - Gelato - Pâtisseries - Sirops - Sauces - Fabriqué en Italie pour Foodservice Canada
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Fabbri Canada
1905 Un long voyage commence
Dans 1905 , Gennaro Fabbri prend la relève Une ancienne épicerie avec cave à vin à Porto-Maggiore , dans la province de Ferrare. Gennaro, alors âgé de 45 ans et père de deux fils, Aldo et Romeo, transforma cette petite boutique en producteur et distributeur de liqueurs. L'enseigne indiquait « Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri » , aujourd'hui connue sous le nom de « Fabbri 1905 ». Ce fut le début d'une longue aventure entrepreneuriale. Le succès de l'entreprise ne cessa de croître au fil du temps, jusqu'au tournant du millénaire.
1952 Un autre pas en avant : la glace italienne, fabriquée en Italie
Un pari audacieux a propulsé l'entreprise sur la scène internationale : le lancement d'un nouveau produit à succès, les « Cremolati ». Il s'agissait de bases semi-finies pour la fabrication traditionnelle de la glace italienne : des pâtes de fruits et de crème qui, mélangées à du lait ou de l'eau, se transformaient comme par magie en une excellente glace artisanale. Aujourd'hui encore, Fabbri est leader sur ce marché de niche. Ce fut un immense succès qui a ouvert un tout nouveau marché pour Fabbri. Glace italienne classique .
2015 Amarena Fabbri : un siècle de style délicieux
Les cerises Amarena Fabbri et leur bocal emblématique , centenaires, incarnent à eux seuls le véritable style italien, apprécié dans le monde entier. De nombreux événements ont été organisés pour célébrer ce centenaire : une édition spéciale entièrement féminine de… Le prix artistique Fabbri et l'initiative sociale « Histoires d'Amarena », un recueil participatif de témoignages et de souvenirs liés à Amarena Fabbri, illustrent l'impact profond qu'ont eu ces cerises sur l'imaginaire collectif italien et leur potentiel de métaphore du monde de l'art. Le bocal Amarena Fabbri, si caractéristique, est devenu un symbole fort. Véritable icône de style et de goût .
Aujourd'hui, la qualité Fabbri est reconnue dans le monde entier.
Glaciers et pâtisseries, consommation de masse, boissons et café : 1 300 produits, 17 lignes de production et 10 bureaux dans le monde entier . Une société holding familiale qui distribue dans plus de 100 pays , dirigés par quatrième génération de la famille Fabbri, Nicola, Paolo et Umberto - et maintenant rejointe par la cinquième génération également, Carlotta, Stefania, Federico et Pietro Fabbri, Giovanni Quattrocchi, Michele Magli et Fabio Macrì . Sur les traces de Gennaro : les idéaux et la philosophie de la première génération résonnent encore jusqu'à la cinquième et définissent l'histoire de la famille et de son entreprise.
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