Chips de pommes de Martin
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DÉVELOPPER DES MODES DE VIE SAINS
La famille Martin exploite ces terres ontariennes depuis 1820. La culture des pommes fait partie de notre histoire à partir d'une suggestion de Branko Premlec, un étudiant d'échange yougoslave ayant une formation en horticulture. Branko et Leighton Martin ont convenu que la combinaison d'un soleil d'été chaud, de précipitations adéquates, d'un sol riche et de nuits d'automne fraîches serait parfaite pour produire les pommes sucrées et juteuses pour lesquelles la famille Martin est devenue célèbre. Ayant en tête un avenir plein de belles variétés de pommes, ils ont planté leurs premiers arbres et ont attendu patiemment qu’ils arrivent à maturité.
UNE GRAINE A ÉTÉ PLÉE
La première récolte précoce de Tydeman Reds a donné quatre boisseaux et demi et a été vendue au marché fermier d'Elmira. Avec une récolte plus importante l'année suivante, Leighton et ses fils installèrent un stand au marché fermier de Waterloo, au coin de la rue. Ils ont rapidement attiré une clientèle fidèle d'habitués du marché à la recherche de leurs fabuleux fruits. À partir de là, les graines ont été plantées et le verger Martin est passé d'une centaine d'arbres en 1971 à plus d'un demi-million d'arbres sur plus de 700 acres aujourd'hui.
NOTRE ENGAGEMENT
L’agriculture est un travail difficile. Mais à Martin's Family Fruit Farm, c'est un travail d'amour depuis près de deux siècles. Nous sommes une famille d'agriculteurs ontariens qui se soucient vraiment de la terre, de la communauté et des aliments que nous produisons. L'accent constant mis sur l'intégrité et la qualité, notre appréciation pour la vraie nourriture et notre engagement envers l'innovation continuent de nourrir l'esprit entrepreneurial de Martin et son désir de créer des aliments savoureux qui soutiennent une vie saine et une planète plus propre.
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