La Zuppa Inglese est une bagatelle italienne traditionnelle en couches. Le dessert est composé de couches de crème aux œufs enrichies au Marsala, de boudoirs ou de génoise imbibés d'Alkermes et de crème anglaise au chocolat. Cette pâte prend la saveur distincte du Marsala et des jaunes d'œufs, la mariant pour obtenir la pâte parfaite pour parfumer votre base de glace. Une fois la glace extraite, panachez-la avec du Leagel – Variegate – Stracciatella et des boudoirs imbibés de rhum ou d’Alkermes. Pour un ajout encore plus décadent, complétez avec Babbi – Variegate – Amarena.