Polposita - Purée de Fruits Professionnelle

Avec la naissance de Polposita, Mixer Cocktails veut s'imposer comme l'acteur principal, sur le marché international, de la production de produits à base de fruits destinés au mélange et au secteur alimentaire.

UNIQUEMENT DES PRODUITS NATURELS
La Polposita n'est que des fruits, de la meilleure qualité, récoltés au moment de parfaite maturité.

Après la récolte, les fruits sont inspectés, lavés et mixés. AUCUN sucre, colorant ou conservateur n’est ajouté. Le procédé technologique « remplissage à chaud » permet de conserver le produit à température ambiante et a une durée de conservation allant jusqu'à 18 mois. Une fois ouvert, le produit reste stable jusqu'à 7 jours au réfrigérateur.

Prêt à être utilisé pour toute préparation : cocktails, mocktails, smoothies, prémix, ainsi qu'en pâtisserie ou restaurant pour desserts, gâteaux, garnitures ou mousses de fruits.

PLUS DE PROBLEMES DE STOCKAGE
au congélateur, temps de décongélation et gestion des stocks longs par rapport aux fruits surgelés qui après décongélation ont un goût plus dilué et un arôme plus faible par rapport à un produit à température ambiante comme la Polposita.

PLUS DE PROBLEMES DE FUITE
saisonnalité, maturation et coûts par rapport aux fruits frais.

SANS SUCRE AJOUTÉ
nous n'ajoutons pas de sucre à nos pulpes de fruits naturelles pulpeuses par rapport à la moyenne des produits concurrents qui voit l'utilisation d'un minimum de 10% de sucre aussi bien dans les produits réfrigérés que surgelés. Nous laissons les fruits à l'état brut afin que le mixologue professionnel ou le pâtissier décide si et quelle quantité de sucre ajouter dans ses préparations.

AUCUN INGRÉDIENT AJOUTÉ
colorant ou conservateur par rapport aux produits concurrents similaires. Nous laissons le fruit dans son état naturel prêt à être transformé par des professionnels sans altérations industrielles. En plus de la praticité du format 500 g (contre 1 kg des concurrents) qui réduit totalement les déchets.

POURQUOI LES 500 gr
Utilisation et rotation rapides du produit avec un format plus petit qui garantit l'utilisation d'un produit toujours frais.

Moins de gaspillage de produit inutilisé.

Le contenu d'un seul emballage tient entièrement dans le presse-agrumes fourni.

Meilleure gestion des produits à faible turnover.

Meilleure conservation et facilité de stockage même dans des espaces limités.