{"product_id":"lotus-seed-paste-lian-rong-xian-ready-to-use-filling-454g-canadian-distribution-ships-free-within-canada-on-orders-above-cad-199","title":"Pâte de graines de lotus 蓮蓉餡 – Garniture prête à l'emploi, 454 g – Distribution canadienne – Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 CAD","description":"\u003ch3\u003ePâte de graines de lotus 蓮蓉餡 – Garniture prête à l'emploi, 454g - Distribution canadienne - Livraison gratuite au Canada pour les commandes de plus de 199 CAD\u003c\/h3\u003e\u003cdiv bss-pl-product-active=\"true\" class=\"sc-cjrPHo bMtXgY pf-35_\" data-less=\"\" data-loaded-des=\"true\" data-more=\"\" data-pf-type=\"ProductDescription\" data-product-id=\"9096253374708\" data-product-type=\"content\" data-show-button=\"true\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"734\" data-start=\"405\"\u003eFabriquée en petits lots au Canada, cette pâte de graines de lotus soyeuse offre aux boulangers et aux chefs une saveur authentique sans la douceur écœurante que l'on trouve dans de nombreux produits importés. Faite à partir de graines de lotus entières séchées, elle est mijotée, légèrement caramélisée et finie avec juste assez de sucre et d'huile de canola sans OGM pour créer une richesse de goût de noisette et un éclat brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"734\" data-start=\"405\"\u003eCette pâte de lotus jaune\/rouge traditionnelle 黃\/紅蓮蓉 tire sa couleur chaude et sa saveur plus profonde du processus de légère caramélisation, ce qui en fait le choix classique pour les gâteaux de lune cantonais. Longtemps considérée comme une garniture de luxe dans la pâtisserie chinoise en raison de la préparation laborieuse des graines de lotus, elle apporte également des protéines végétales et des oligo-éléments comme le manganèse et le magnésium. Que ce soit pour les gâteaux de lune de la mi-automne, les pains cuits à la vapeur ou les desserts fusion modernes, cette garniture allie héritage et savoir-faire canadien à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1021\" data-start=\"1000\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"822\" data-start=\"692\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"714\" data-start=\"692\"\u003eDouceur équilibrée\u003c\/strong\u003e – vos desserts sont élégants, pas trop sucrés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"929\" data-start=\"825\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"841\" data-start=\"825\"\u003ePrête à l'emploi\u003c\/strong\u003e – pas besoin de tremper, mijoter ou faire sauter au wok ; verser ou portionner directement du pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1030\" data-start=\"932\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"960\" data-start=\"932\"\u003eLisse mais ferme\u003c\/strong\u003e – consistance idéale pour les moules à gâteaux de lune complexes et les garnitures de brioches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1136\" data-start=\"1033\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1063\" data-start=\"1033\"\u003eProduit localement au Canada\u003c\/strong\u003e pour un stock plus frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1234\" data-start=\"1139\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1174\" data-start=\"1139\"\u003eVégétalienne et sans conservateur\u003c\/strong\u003e – convient à la pâtisserie végétalienne et sans étiquette propre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"198\" data-start=\"163\"\u003eApplications classiques et créatives :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1068\" data-start=\"200\"\u003e\n\u003cli data-end=\"420\" data-start=\"200\"\u003e\n\u003cp data-end=\"420\" data-start=\"202\"\u003e\u003cstrong data-end=\"227\" data-start=\"202\"\u003eGâteaux de lune traditionnels 蓮蓉月餅\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"230\" data-start=\"227\"\u003eUtilisez environ 60-70 % du poids total en garniture (par exemple, 70 g de garniture pour 30 g de pâte pour un gâteau de lune de 100 g). Cette pâte conserve bien sa forme dans les moules et retient l'humidité après la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"585\" data-start=\"422\"\u003e\n\u003cp data-end=\"585\" data-start=\"424\"\u003e\u003cstrong data-end=\"456\" data-start=\"424\"\u003eGâteaux de lune « snow-skin » ou mochi 冰皮月餅\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"459\" data-start=\"456\"\u003eRéfrigérez la pâte, formez des boules et enveloppez-les de pâte « snow-skin ». Aucune cuisson requise, parfait pour les desserts réfrigérés rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"756\" data-start=\"587\"\u003e\n\u003cp data-end=\"756\" data-start=\"589\"\u003e\u003cstrong data-end=\"617\" data-start=\"589\"\u003eBrioches de lotus cuites à la vapeur 蓮蓉包\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"620\" data-start=\"617\"\u003eIdéal pour les brioches chinoises moelleuses cuites à la vapeur. Utilisez environ 20 à 25 g de garniture par 45 g de pâte à brioche. La pâte reste crémeuse et parfumée après la cuisson à la vapeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"920\" data-start=\"758\"\u003e\n\u003cp data-end=\"920\" data-start=\"760\"\u003e\u003cstrong data-end=\"785\" data-start=\"760\"\u003ePâtisseries et danoises\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"788\" data-start=\"785\"\u003eDéposez une petite perle (environ 1 cm) dans les pâtes feuilletées avant de cuire. Se marie merveilleusement bien avec des confitures de fruits acidulées comme le yuzu ou la framboise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1068\" data-start=\"922\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1068\" data-start=\"924\"\u003e\u003cstrong data-end=\"951\" data-start=\"924\"\u003eCrèmes anglaises et glaces\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"954\" data-start=\"951\"\u003eMélangez 5 à 8 % de la pâte dans les bases de crème anglaise ou les mélanges de gelato pour une douceur terreuse et une texture luxueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1445\" data-start=\"1416\"\u003eInstructions de stockage :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1648\" data-start=\"1446\"\u003eAprès ouverture ou reconditionnement, conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour une utilisation à plus long terme, la pâte peut être congelée et décongelée délicatement au micro-ondes ou à température ambiante avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1648\" data-start=\"1446\"\u003ePoids : 454g \/ 1lb\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45329667031074,"sku":"9096253374708","price":26.74,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0281\/2254\/6210\/files\/GUSTASUPPLIESLotusSeedPaste_1.jpg?v=1777846336","url":"https:\/\/funfoods.ca\/fr\/products\/lotus-seed-paste-lian-rong-xian-ready-to-use-filling-454g-canadian-distribution-ships-free-within-canada-on-orders-above-cad-199","provider":"Fun Foods Canada","version":"1.0","type":"link"}