{"product_id":"belcolade-blanc-selection-28-white-couverture-chocolate-discs-5-kg-15-kg-canadian-distribution","title":"Belcolade Blanc Sélection 28% Chocolat Blanc de Couverture en Pastilles - 5 kg - 15 kg - Distribution Canadienne","description":"\u003ch2\u003eDisques de chocolat blanc Couverture Belcolade Blanc Selection 28% - 5KG - Distribution canadienne\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e \u003cstrong\u003eFormat disponible : Sac de 5 kg, sac de 15 kg\u003cbr\u003e Tarifs spéciaux pour les palettes (LTL) disponibles.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e Description :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Un chocolat blanc équilibré à 30 % de cacao, avec des notes de vanille et de lait cuit. Réputé pour sa polyvalence, ce chocolat durable garantit d'excellents résultats gustatifs pour vos applications en pâtisserie et en chocolaterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chocolat blanc bien équilibré avec des notes de vanille et de lait cuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Pour une expérience gustative optimale, veuillez suivre les instructions ci-dessous :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIndications de trempe :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Température ambiante : 16-20°C \/ 61-65°F\u003cbr\u003e Point de fusion : 43°C \/ 109,4°F\u003cbr\u003e Refroidissement : 26°C \/ 78,8°F\u003cbr\u003e Température de fonctionnement : 27-28,5 °C \/ 80,6-83,3 °F\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConditions de stockage recommandées :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Conserver dans un endroit sec. Taux d'humidité relative : 60 % maximum. Entre 16 et 20 °C. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"nav-pdp-tab-header-3\" class=\"row active in\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"panel-body col-xs-12\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-info-description\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Teneur en cacao : 28 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Vanille naturelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Se tempère bien et reste tempéré plus longtemps.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Non-OGM\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans arachides\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans noix\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sans gluten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Produit de Belgique\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingrédients\u003cbr\u003e Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant (lécithine de SOJA (E322)), arôme naturel de vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les produits conditionnés peuvent contenir ou être traités avec des équipements qui entrent en contact avec du BLÉ, des ŒUFS, des ARACHIDES, du SOJA, des FRUITS À COQUE et\/ou du LAIT.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Chez Belcolade, nous sommes des experts du goût chocolat, des classiques belges aux plus innovants. Nous utilisons uniquement des ingrédients de qualité, tels que des fèves de cacao soigneusement sélectionnées et fermentées, du beurre de cacao pur et de la vanille naturelle, pour des produits de qualité supérieure et un goût inégalé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Outre le goût, la facilité de travail et la fluidité du chocolat sont essentielles pour assurer le succès de vos produits finis. C'est pourquoi Belcolade a développé une forte expertise dans les applications chocolat, pâtisserie et même boulangerie afin d'offrir aux professionnels la bonne solution, à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"details__benefits\"\u003e\n\n\u003cli class=\"details__benefit\"\u003e Chocolat belge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"details__benefit\"\u003e Goût de chocolat blanc équilibré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"details__benefit\"\u003e 100 % beurre de cacao et 100 % vanille naturelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"details__benefit\"\u003e Durabilité : Certifié Cacao-Trace\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"details__benefit\"\u003e Grande facilité d'utilisation et polyvalence d'emploi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApplications\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bavarois et mousses, Figure creuse, Pâtisserie locale, Barre fourrée, Gâteau en format individuel (Muffin, Moelleux), Spécialité (Macarons, Bâton meringue), Brownie, Gâteau festif, Pâtisserie feuilletée fermée, Truffe, Praliné moulé, Barre non fourrée, Pâte feuilletée, Verrine, Glace, Gâteau décoré et à étages, Article en plaque, Praliné enrobé, Décoration, Biscuit et gâteau \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Lecteur vidéo YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NI2AAQ5R-jM?si=VYnBEdizCYnUVDMw\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michael Vaughan","offers":[{"title":"Sac de 5 kg","offer_id":44336429531170,"sku":"1708942-CBC-1","price":215.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Sac de 15 KG","offer_id":44336429563938,"sku":"54144770571187-MV","price":645.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0281\/2254\/6210\/files\/Belcolade_-_28_White_Chocolate_-_5KG_-_Canadian_Distribution_-new.png?v=1758484466","url":"https:\/\/funfoods.ca\/fr\/products\/belcolade-blanc-selection-28-white-couverture-chocolate-discs-5-kg-15-kg-canadian-distribution","provider":"Fun Foods Canada","version":"1.0","type":"link"}