PreGel - Chocolat au Splenda prêt à l'emploi (10 x 1,3 kg)

PreGel - Chocolat au Splenda prêt à l'emploi (10 x 1,3 kg)
PreGel - Chocolat au Splenda prêt à l'emploi (10 x 1,3 kg)
PreGel - Chocolat au Splenda prêt à l'emploi (10 x 1,3 kg)

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Pregel - Sprints - Prêts à l'emploi - Mélanges pour glaces/glaces pré-aromatisés PreGel Super Sprints - Base avec arômes offre aux créateurs de desserts à la recherche d'un produit plus rationalisé, une stratégie de réussite simple en deux étapes qui produit des desserts glacés instantanés. Le mélange comprend la base, l'arôme et le sucre, ne nécessitant donc que l'ajout de lait ou d'eau. La simplicité de la gamme de produits élimine le besoin de mesurer et permet d'obtenir la même consistance à chaque fois. Peut être utilisé pour préparer des produits de dessert à la fois dans le congélateur par lots et dans les machines à glace. BASES AROMATISÉES INSTANTANÉES (SPRINT)
20501

Bien que les édulcorants Beneo® et le sucralose puissent alléger cette base en poudre aromatisée instantanément, la riche saveur de chocolat qu'elle produit souligne clairement pourquoi le cacao était à l'origine appelé « la nourriture des dieux ».

Applications: Crème glacée, Gelato, Soft Serve

Format: Carton de 10 sacs de 1,3 kg

Dosage:

  • pour Gelato : 1 sachet + 2500g de lait
  • pour Soft Serve : 1 sachet + 3000g de lait